Descripción
Vino Ribera del Duero elaborado a partir de una vendimia seleccionada de las variedades tempranillo y Cabernet Sauvignon que destaca por su profundo, permanente aroma y su color rojo púrpura dado por su permanencia oxidativa en barrica de roble francés y americano durante al menos seis meses y otros seis en botella.
Destaca en palabras del sumiller César Pablo Martinez Antón, «su amplia permanencia y capacidad aromática. Aromas retronasales y complejidad aromática muy agradable.»
Se recomienda consumir a una temperatura de 15 y 16 grados, con carnes rojas, embutidos, patés, quesos semi-curados y curados.
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