Descripción
Vino Ribera del Duero (D.O.) 100% tempranillo criado sobre lías finas y envejecido en barrica de roble durante dieciséis meses y veinte meses en botella por la bodega Castillejo de Robledo. Fundada en 1987 con la idea de recuperar el viñedo en aquellos terrenos que habían sido abandonados en la localidad del mismo nombre en la provincia de Soria.
De color rojo cereza intenso con finos ribetes iodados con capa delgada. Tiene un aroma intenso y equilibrado con atractivas notas de fruta rojas y negras en compota y con recuerdos del toffé y café.
En boca es vivo y sabroso, con notas golosas de fruta concentrada acompañada de chocolate, regaliz, cacao, etc, con final aterciopelado y balsámico.
Se recomienda consumir a una temperatura de 16 a 18 grados. 14% alcohol en volumen.
Maridaje: carnes rojas, asados y carnes de caza.
Los vinos de la bodega Castillejo de Robledo han obtenido medallas de plata en el salón internacional del vino de Madrid en los años 2008 (92 puntos Parker), 2009 (98 puntos Peñín) y en 2013 (91 puntos Parker).
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