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Vino -Bodega Vildé- Reserva- Espumoso Natural

El precio original era: 11,30 €.El precio actual es: 9,90 €. IVA Incluido

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Descripción

Primer vino espumoso (champán o cava) elaborado en Soria, concretamente en Vildé, pueblo cercano al Burgo de Osma con gran tradición vinicola.

En Vildé existieron 5 lagares que estuvieron en funcionamiento hasta la década de los 60. La época de la vendimia era todo un acontecimiento, uno de los eventos más importantes para el pueblo cuya plaza se llenaba de caballerizas, carros y tractores que esperaban el repique de campanas que marcaban el inicio de la actividad y la procesión hasta las viñas.

Juan José Cardenal ha heredado de su familia esta tradición vitivinicola y practica una viticultura ecológica y respetuosa con el medio ambiente. Este vino espumoso lo elabora con un vino blanco procedente de sus cepas de casi 80 años de antiguedad, a partir de la variedad albillo vendimiada en el momento perfecto para alcanzar el grado óptimo de acidez.

No se le añaden sulfitos, aromatizantes, gas inyectado, ni azúcar por lo que el resultado es un vino espumoso limpio y brillante con poca y fina burbuja. Posee aromas a manzana, piel de nectarina y otras frutas.

En boca conserva un equilibrio entre dulce, ácido y amargo, resultando muy agradable en su conjunto.

13 %  alcohol en volumen.

 

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