Descripción
Su nombre científico es Pleurotus ostreatus y al igual que el boletus su época de recolección suele ser de septiembre a noviembre. Crece en zonas llanas donde suele pastar el ganado y donde predominan los cardos silvestres de ahí su nombre.
Es una de las setas más comunes y apreciadas en Soria de sombrero amarronado, pie blanco y láminas apretadas del mismo color posee un alto contenido en yodo que ayuda al correcto funcionamiento del sistema circulatorio, potasio (regula la tensión) y antioxidantes que ralentizan el envejecimiento.
Formato: tarro de plástico. Peso neto 400g.
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