Shiitake Deshidratado

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Descripción

La seta Shiitake o Lentinula Edodes una seta originaria de Oriente, de color marrón y aroma muy intenso se cultiva todo el año sobre madera y bloques sintéticos.

Es una seta de las más estudiadas  por lo que se han comprobado las  múltiples y beneficiosas propiedades para nuestra salud:

Es rica en vitaminas del grupo B y  minerales sobre todo en cobre que ayuda a reforzar el sistema inmunitario y a combatir procesos inflamatorios.

Protege de enfermedades cardiovasculares  pues favorece el control de la hipèrtensión, reduce el colesterol y disminuye la viscosidad de la sangre.

Favorece la digestión por sus numerosas enzimas (pepsina y tripsina). Tiene efectos antioxidantes,  antibióticos, antivirales y antitrombóticos.

Contiene ergosterol, nutriente que se convierte en vitamina D  cuando nos da el sol, importante para la correcta asimilación del calcio y el fósforo.

Se pueden hidratar dejándolas a remojo durante al menos una hora.  Una vez hidratadas se pueden utilizar como si fueran frescas y su tamaño habrá aumentado 10 veces aproximadamente.

(10g. de setas deshidratadas = 100g. de setas frescas).

Formato: bote de plástico. Peso neto: 70g.

 

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