Descripción

REBOZUELOS DESHIDRATADOS

El Cantharellus cibarius es conocido comunmente como rebozuelo, anacate o chantarela.

Se encuentra durante la primavera y el otoño cerca de encinas, alcornoques y robles.

Su color varía de amarillo brillante a anaranjado o marrón. Es una seta de carne firme, de aroma intenso y dulce con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además gracias a sus vitaminas contribuye en la sintesís de la serotonima y por lo tanto a un correcto funcionamiento del cerebro.

Indicada para estofados, guisos y salsas.

Formato: bote de plástico. Peso neto: 100g -20g.

HARINA DE REBOZUELO

Se denomina polvo o harina de rebozuelo a las setas que han sido trituradas hasta quedar en este estado.

Su uso en cocina es muy versátil. Se utiliza como condimento para dar sabor de rebozuelo a guisos, pastas, salsas etc.

Formato: bote de plástico. Peso neto: 110g.