Trompeta Negra Deshidratada

4,60  IVA Incluido

Descripción

TROMPETA NEGRA O DE LA MUERTE DESHIDRATADA.

Su nombre científico es Cantharellus cornucopioides y tienen un sombrero en forma de trompeta de color gris, gris pardo y a veces completamente negro. Se encuentra con frecuencia en bosques de robles y hayas y su época de recolección es a finales de verano y en otoño. De sabor profundo y aromático, algunos afirman que recuerda al sabor de la trufa negra, es apropiada para guisos de carne, arroces, guarnición con otras setas, incluso postres.

Entre sus propiedades destaca su contenido en zinc, cobre y vitaminas del grupo B que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario.
Formato: tarro de plástico de 70 y 20g.

HARINA DE TROMPETA NEGRA O DE LA MUERTE.
Se denomina polvo o harina de trompeta negra o de la muerte a aquellas setas que han sido trituradas hasta quedar en este estado.
Su uso en cocina es muy versátil, se puede añadir a modo de sal u otra especia para sazonar guisos, purés, pasta, arroces etc y darles así el sabor de dichas setas.
Formato: tarro de plástico.
Peso neto 90g.

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