Descripción
La lenteja pardina es pequeña de entre 3 y 4 milímetros, de color marrón y albumen amarillo adecuada para platos de la cocina mediterránea.
Destacan por ser ricas en hidratos de carbono, hierro y magnesio.
El tiempo aconsejado de remojo para esta lenteja está entre dos y ocho horas y su cocción de 40 minutos en olla a presión en aguas duras.
Formato: bolsa de plástico de 1kg.
Calibre de la lenteja : 3-4m.
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