Descripción
Hidromiel ecológica elaborada con mieles y agua mineral de las montañas. En su preparación se da una “doble fermentación”, la primera en barrica con levaduras selectas, miel y polen macerada con nueces durante 14 meses. La segunda con mieles seleccionadas madurando 12 meses en barrica de roble francés en bodegas de alta montaña.
En su fase visual se presenta con un brillante color oro intenso y turquesas. De aromas dulces recordando la madera de los bosques y la miel, aromático, muy agradable en boca con ligera acidez y recuerdos de taninos de la nuez equilibrados con el dulzor de la miel y los frutos silvestres.
Maridaje: chocolates, quesos curados, postres y café.
Formato: botella de cristal de 0,5 litros.
Alcohol en volumen: 16%
Temperatura de consumo aconsejada: entre 6 y 8 grados.
Premios: primer puesto II Campeonato Nacional de Hidromiel.
Con Certificado Ecológico de la UE.
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