Descripción
Salchichón cular elaborado tradicionalmente de forma natural y embutido únicamente durante el invierno, en pleno corazón de la sierra Soriana, siguiendo un periodo de curación de 4 a 5 meses con la única ayuda del cierzo Soriano. Se le ha añadido brisura de boletus que le dota de un sabor y aroma inconfundibles que lo hacen todavía más delicioso.
Ingredientes: magro y panceta de cerdo, 3% de brisura de boletus, sal, almidón, especias, estabilizantes (E-450i/ 452i), dextrosa, antioxidantes (E301/331), conservadores (E252/250) y tripa natural de cerdo.
Peso aproximado: 400g.
Sin alérgenos. Marca Tierra de Sabor y sello artesano de Castilla y León que garantiza un control riguroso, que detrás del producto hay un artesano y que gran parte del proceso se realiza de forma manual sin intervención de productos químicos, conservantes ni colorantes.
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